È proprio vero: la frutta è BeLONGEVITY... Alcuni frutti contengono un vero e proprio esercito di molecole della longevità, sostanze chimiche di origine vegetale chiamate sostanze fitochimiche che agiscono come agenti antiossidanti e antinfiammatori, aiutando a ridurre i livelli di infiammazione e a contrastarne gli effetti dannosi. Questi doni della natura, che hanno anche avuto un ruolo fondamentale nell'evoluzione umana, sono importanti per proteggere il nostro corpo dalle malattie cardiache, dal diabete, da alcune forme di cancro e malattie intestinali, dal morbo di alzheimer e dall'ictus, persino dall'indolenzimento post esercizio, ma anche e soprattutto dalla progressione dell'invecchiamento cellulare.
La strategia di seguire le stagioni è sempre la migliore, scegliendo uva e drupacee in estate, mele e pere in autunno, cachi e melograni in inverno, agrumi e ciliegie in primavera.
I frutti di stagione hanno proprietà molto più elevate di quelli coltivati in serra fuori stagione, se poi aggiungiamo la caratteristica di prodotto biologico e raccolto da poco, raggiungiamo la massima espressione di presenza e qualità di molecole della salute che si sviluppano in particolare nella buccia per difendere il frutto da parassiti e intemperie tipiche del contesto stagionale e ambientale da cui derivano.
Mentre tutti i frutti tendono ad essere ricchi di sostanze nutritive che proteggono dalle malattie, alcuni hanno ricevuto particolare attenzione nel mondo della nutrizione per i loro benefici antinfiammatori.
Bacche. Dalle fragole alle more, dai mirtilli rossi ai mirtilli, questi frutti simili a gemme sono particolarmente potenti nell'attività antiossidante e antinfiammatoria. Insieme alla fibra e alla vitamina C, le bacche possiedono sostanze fitochimiche dei pigmenti vegetali, come gli antociani e l'acido ellagico, che possono essere alla base dei loro benefici per la salute. Gli studi hanno collegato l'aumento del consumo di bacche con minori rischi di malattie cardiache, morbo di Alzheimer e diabete.
Mele. Forse è vero quello che si dice di una mela al giorno. Uno studio condotto su quasi 35.000 donne ha scoperto che il consumo di questo frutto, insieme al suo parente, le pere, era collegato a un minor rischio di morte per malattie cardiache. I componenti principali delle mele - fibre, vitamina C, pectina e polifenoli - sono stati associati, principalmente negli studi sugli animali, a effetti antinfiammatori e a un aumento dei microbi benefici nell'intestino.
Drupacee. Ciliegie, pesche, albicocche e prugne sono tutti esempi di drupacee. Questi frutti contengono fibre, vitamina C, potassio e una varietà di sostanze fitochimiche associate ai loro colori. Ad esempio, le ciliegie hanno fatto la parte del leone nella ricerca tra le drupacee. Alcuni studi suggeriscono che le ciliegie possono ridurre il dolore e l'indolenzimento dopo l'esercizio, nonché un ridotto rischio di attacchi di gotta. Gli alti livelli di composti fenolici nelle ciliegie, che sono stati collegati a una riduzione dell'infiammazione, potrebbero essere alla base di questi benefici.
Agrumi. Arance, pompelmi, bergamotto, limoni e lime sono notoriamente ricchi di vitamina C. Contengono anche fibre, potassio, calcio, vitamine del gruppo B, rame e sostanze fitochimiche antinfiammatorie come flavonoidi e carotenoidi. Sebbene ci siano poche ricerche umane sugli agrumi, i nutrienti presenti negli agrumi sono stati associati a effetti protettivi per il cuore.
Melograni. Quei minuscoli semi di melograno contengono grandi quantità di vitamine C e K, potassio, fibre e potenti sostanze fitochimiche come antociani e resveratrolo.
Uva. Ricca di fibre, vitamine C e K e svariate e potenti sostanze fitochimiche.
BeLONGEVITY nasce per aiutare concretamente tutti a conoscere ed applicare queste straordinarie informazioni della scienza.
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